К некоторым самым крепким напиткам, таким, к примеру, как водка, подойдут не все закусочные блюда, а самым лучшим вариантом может стать паштет закусочный, приготовленный из сала.
Итак, для приготовления закусочного простого паштета из сала понадобятся такие ингридиенты как:
- зеленый лук (четыре веточки);
- смесь из разных специй (две чайные ложки с горкой);
- грецкие орехи очищенные (три столовые ложки);
- соленое сало (160 грамм);
- зубцы чесночные (восемь штук).
Сразу же хотелось бы обратить внимание на то, что для приготовления закусочного паштета из сала подойдут любые приправы, которые часто добавляют в жареное мясо. Можно также добавить в нежный паштет и сладкую молотую паприку, которая придаст закуске еще большую пикантность.
Что же касается сала, то предварительно с него необходимо счистить кристаллы соли, иначе они будут в дальнейшем скрипеть в зубах. Далее очищенное сало необходимо измельчить, выложить в небольшую миску, добавить в необходимом количестве очищенные орехи грецкие, определенные специи, а также чесночные дольки, которые предварительно следует почистить.
При помощи блендера измельчить все компоненты. Затем нужно промыть и немного подсушить зеленый лук, порубить его очень мелко, выложить в приготовленный паштет. Далее закуску из сала и грецких орехов выложить в подходящую посуду, затем подавать с кусочками черного хлеба.