Чтобы приготовить вкусный и сытный суп , можно обойтись и без мяса. А в нашем супе главное овощи и яйца. Способ приготовления яичного супа довольно прост.
Нам понадобится:
1,5 бульона или воды
3 шт. картофеля
1 шт. моркови
1 луковица
2 яйца
растительное масло
соль
приправы и чеснок по вкусу
Приготовление:
1. Овощи очистить, помыть.
2. Закипятить воду или бульон.
3. Картофель порезать на кубики и бросить в кипящую воду. Варить до мягкости.
4. Морковь потереть, лук измельчить и обжарить на масле, добавить в суп.
5. Яйца взбить с солью и тонкой струйкой влить, не забывая помешивать. Варить ещё пару минут. Суп приправить по вкусу.
Яичный суп подаём к столу. Приятного Вам аппетита!
Не забудьте поставить лайк!