Существует множество кухонь мира, в каждой кухне есть свои традиционные блюда. Кроме того, каждая хозяйка имеет свои секреты приготовления. А какие блюда считаются самыми вкусными? Узнайте и непременно попробуйте!
Самые вкусные блюда
Как говорят, на вкус и цвет товарищей нет, и вкусовые пристрастия разных людей сильно различаются. Но всё же самые вкусные блюда мира успели полюбить во многих странах.
Пицца
Такое блюдо может покорить любого, ведь вариантов начинки имеется масса: ветчина, салями, овощи, морепродукты, сыр и так далее. Родиной такого блюда является Италия.
Конкретного рецепта начинки нет, тесто также готовят разными способами. Традиционно используется дрожжевое. Вот что потребуется для его приготовления:
- 1,5 стакана муки;
- ½ стакана тёплой воды;
- 1 чайная ложка дрожжей;
- 1 чайная ложка сахара;
- 1 столовая ложка оливкового масла.
Способ приготовления:
- Дрожжи с сахаром разведите в небольшом количестве тёплой воды, дайте им набухнуть и раствориться.
- Смешайте муку с солью, добавьте воду и дрожжи. Вымешивайте тесто до его однородности, затем уберите на пару часов в тёплое место.
- Подошедшее тесто ещё раз вымесите руками, оббейте, раскатайте, смажьте оливковым маслом.
Далее выкладывайте начинку. Это могут быть томаты, оливки, сыр, колбаса, морепродукты и так далее.
Лазанья
Итальянская кухня славится во всём мире. И лазанья тоже является блюдом из Италии. Чем-то такое блюдо напоминает пиццу, и в последнее время лазанья становится всё более популярной, его любят во многих странах. Она представляет собой несколько слоёв начинки, уложенных между слоями теста.
Обычно начинка обильно заливается соусом, от его количества зависит вкус лазаньи. Тесто можно приготовить самостоятельно или купить готовое. Ингредиенты для начинки могут использоваться самые разнообразные: фарш, мясо, помидоры, шпинат, а также непременно сыр.
Утка по-пекински
Это китайское блюдо тоже известно во всём мире. Вот что потребуется для его приготовления:
- 1 туша утки (около 2-3 кг);
- 4 столовых ложки мёда;
- ¼ стакана рисового вина или хереса;
- 1 столовая ложка кунжутного масла;
- 1 столовая ложка молотого имбиря;
- 5 столовых ложек соевого соуса;
- 2 стакана воды;
- 1 столовая ложка чёрного перца;
- 1 стакан муки;
- 1 яйцо;
- 2/3 стакана молока;
- 2 столовых ложки растительного масла;
- зелёный лук;
- соль по вкусу.
Способ приготовления:
- Утку разморозьте, она должна быть комнатной температуры. Если есть перья, удалите их. Первые фаланги крыльев отрубите.
- Теперь подвесьте тушу и обдайте её кипятком, просушите полотенцем.
- Оботрите утку хересом и оставьте на 10 минут.
- Теперь натрите утку солью и отправьте на 12 часов в холодильник, насадив на бутылку или банку.
- Смажьте тушу мёдом (возьмите две столовых ложки, остальное оставьте) и вновь отправьте в холодильник.
- Разогрейте духовку до 180-190 градусов, поставьте внутрь противень, заполненный водой, так, чтобы над ним располагалась решётка.
- Утку поместите на решётку и оберните фольгой вместе с решёткой и противнем (вся конструкция должна оказаться обёрнутой).
- Готовьте утку час. Пока она готовится, смешайте кунжутное масло, имбирь и 4 столовых ложки соевого соуса.
- Достаньте утку и противень. Смажьте тушу соусом, отправьте на решётку и запекайте при 260 градусах 20 минут.
- Смешайте столовую ложку соуса и две столовых ложки мёда, смажьте тушу и отправьте на решётку, установленную в нижней позиции, на 5 минут.
- Нарежьте мясо на кусочки.
- Сделайте блинчики. Смешайте муку, яйцо и воду, затем начинайте вымешивать тесто и добавьте молоко и масло, а потом нарезанный зелёный лук. Пожарьте блины, разложите их на тарелки, сверху выкладывайте нарезанное филе, а потом полейте всё соевым соусом.
Суши и роллы
Такое блюдо японской кухни тоже признано лучшим. Рецепты роллов могут быть разнообразными, но за основу всегда берётся рис. Он готовится определённым образом, выкладывается на водоросли нори и покрывается начинкой. Потом всё нужно свернуть в рулет, нарезать и подавать.
Едят роллы с маринованным имбирём, соевым соусом и острым васаби. В качестве начинки чаще всего используются сырая слабосолёная или копчёная рыба, морепродукты, овощи.
Суши – это, по сути, спрессованный комок риса с кусочком рыбы наверху.
Фахитас
Фахитас – мексиканское блюдо, которое представляет собой обжаренное с овощами мясо, уложенное на мягкую лепёшку из пшеничной муки, именуемую тортильей. Обычно используется говядина, но также можно взять свинину, курятину или даже морепродукты. Всё это обжаривается на гриле, заправляется соусом и выкладывается на тортилью. Очень вкусно!
Паэлья
Паэлья – традиционное блюдо мексиканской кухни, которое является основополагающим в истории кухни этой страны. Название происходит от слова, которое дословно переводится как «сковорода». Основным ингредиентом является рис, который нередко сдабривают ароматными и придающими красивый оттенок ингредиентами, например, шафраном или куркумой.
Лучше использовать рис определённых сортов (сения, бахия) или пропаренный. Что касается других ингредиентов, то это могут быть морепродукты, курица, овощи. Сначала обжаривают на оливковом масле их, затем добавляют рис и обжаривают всё вместе. Потом добавляется бульон. Всё просто, но блюдо очень вкусное!
Салат «Цезарь»
Салат «Цезарь» — аппетитное блюдо североамериканской кухни, которое успело стать популярным во всём мире и завоевало сердца миллионов. Рецептов сегодня имеется немало, но самый первый предполагал использование всего нескольких ингредиентов: крутоны (их роль играют сухарики), сыр пармезан и листовой салат.
Всё это заливалось яйцом, которое предварительно опускали в кипяток, и заправлялось оливковым маслом и вустерским соусом.
Сегодня в такой салат добавляют курицу (чаще всего запечённую куриную грудку), креветки или рыбу (лосось), а также помидоры черри. «Цезарь», кстати, можно найти в меню практически любого уважающего себя ресторана и кафе.
Это был ТОП -7 вкусных блюд !
