Ингредиенты:
-Куриное филе 500 грамм
-Сливочное масло 50 грамм
-Яйцо 1 шт
-Красный перец молотый 0,5 чайной ложки
-Соль по вкусу
-Кориандр 0,5 чайной ложки
-Черный перец по вкусу
-Молоко 100 мл
Приготовление:
1. Нарежьте сливочное масло и филе небольшими кусочками и выложите в чашу блендера.Хорошенько измельчите и перемешайте.
2.Выложите фарш в емкость, добавьте яйцо, красный и черный перец,соль,кориандр,налейте молоко.Хорошенько перемешайте. С помощью пищевой пленки сформируйте из фарша небольшие колбаски, заверните колбаски в несколько слоев пищевой пленки.По бокам зафиксируйте ниткой.
4. Вкастрюле вскипятите воду, опустите в нее сосиски и варите в течение 20 минут.Затем достаньте их, снимите пленку и обжарьте со всех сторон до появления румяной корочки.Можно есть и не обжаривая , в любом случае сосиски получаются вкусными.
