Это одна и та же шапка, просто второе фото с изнаночной стороны. А как лучше - даже не знаю, оба варианта хороши.
Узор простейший, эффект придает, вероятнее всего, толстая мериносовая пряжа.
Водится она в моем любимом магазине http://www.italyarn.net/katalog/motki/zakaz.htm
и называется так GRIGNASCO BEATLE 100г/50 м, 95% меринос первого пострига, 5% ПА
В мотке была какая-то невзрачная, но зато в шапке... Ушло, правда, 2 мотка по 100г, потому что пряжа очень толстая. Но так как она скручена в цепочку, ужасно толстой, как обычно бывает пряжа при таком метраже. не выглядит.
Мастер-класс платный, стоит всего 100 рублей, купить можно здесь https://www.livemaster.ru/myshop/lutik58