Когда навевает ностальгия о детстве, так и хочется чего-то сладенького.
Вспомнив о "чупачупсах" из прошлого, захотелось их приготовить :)
Много ингредиентов леденцы не требуют. Необходимо приготовить специальный сироп, форма (в которую будем сироп заливать) и палочки.
Вместо специальной металлической формочки, можно использовать обычную, пергаментную бумагу или столовые ложки.
Для приготовления сиропа, нам нужно:
1. Стакан сахара;
2. 5-6 столовых ложек воды;
3. Немного свежевыжатого лимонного сока;
4. Палочки.
Ставим на плиту маленькую кастрюльку. Высыпаем в неё стакан сахара и сразу же добавляем 5-6 столовых ложек воды и сок лимона, тщательно все перемешиваем, ставим на средний огонь. Иногда помешиваем, и так до закипания!
Важно! Мешать сироп нужно аккуратно и тщательно, дабы сахар не кристаллизовался и консистенция была единой!
Когда сироп закипел, убавляем огонь в половину, помешиваем, и ждём пока жидкость станет карамельного оттенка. После чего выключаем огонь, ждём 2-3 минутки и приступаем к самой важной части :)
Разливаем готовую карамель по форме или на пергаментную бумагу, вставляем палочки и ждём пока сироп остынет и наши леденцы будут полностью готовы к употреблению (30-40 минут).
Прекрасная альтернатива модным Чупа Чупсам, радость для детей и приятные воспоминания для взрослых!
Желаю Всем Хорошего Настроения! :)
