Существует общее мнение, что употребление в пищу жира плохо для вашего здоровья и талии, но очень немногие знают, что здоровые жиры необходимы для хорошего здоровья. Ведущие эксперты в области здравоохранения и питания провели исследования, чтобы развеять распространенные мифы вокруг жиров в нашем рационе, что свидетельствует о том, что «страх перед жирами» и современные привычки в еде приводят к тому, что мы потребляем слишком мало «хороших» жиров, такого как Омега-3.
Пытаемся ли мы сбросить вес или просто не набирать его, многие из нас думают, что отказ от жиров в рационе - это первый шаг. Вопреки распространенному мнению, что жиры вредны для тела, организму требуется определенный вид жиров для роста, развития и сохранения здоровья. Насыщенные жиры могут привести к проблемам с сердцем, но употребление в пищу правильного количества ненасыщенных жиров может защитить сердце.
Средний взрослый человек должен получить от 20 до 35 процентов своих ежедневных калорий от жиров и менее 10 процентов их ежедневных калорий от насыщенных жиров, согласно рекомендациям диетологов .
Грамм жира содержит 9 калорий, поэтому ежедневная диета, включающая 2000 калорий, будет составлять примерно от 44 до 78 граммов жиров в день.
Итак, где вы можете найти эти ненасыщенные жиры? Вот список самых оптимальных продуктов:
Авокадо
Половина авокадо содержит почти 15 граммов жиров, и почти 10 из них являются мононенасыщенными (два грамма полиненасыщенных). Попробуйте его вместо майонеза в вашем следующем бутерброде.
Миндаль (и другие орехи)
Почти любой орех подходит для здоровой «жирной» закуски, но миндаль, как оказалось, содержит меньше всего калорий. 30 грамм это около 23 цельных миндальных орехов, содержат чуть более 14 граммов жиров, в том числе около 9 граммов мононенасыщенных и около 3,5 полиненасыщенных.
Лосось (и другая жирная рыба)
Лосось может быть одной из самых известных «жирных» рыб, но тунец, скумбрия и сардины также предлагают необходимую дозу здоровых жиров.
Оливки (и оливковое масло)
Добавление 10 крупных оливок в ваш следующий салат добавит около 5 граммов жира, 3,5 из которых являются мононенасыщенными и 4 из которых являются полиненасыщенными.
Лен (и другие семена)
одна столовая ложка цельного льняного семени - которую вы можете бросить в салаты, супы, коктейли, йогурт и многое другое содержит чуть более 4 граммов жиров, в том числе почти 1 грамм мононенасыщенных и почти 3 грамма полиненасыщенных.
Яйца
В одном курином яйце содержится почти 5 граммов жиров, в том числе примерно 2 грамма мононенасыщенных и около 1 полиненасыщенных.