Таковы результаты экспертизы, проведенной Роспотребнадзором.
Эксперты обнаружили в винегрете возбудитель сальмонеллёза. При этом выяснилось, что компания «Огонёк», которая организовывала питание кадетов, допускала многочисленные нарушения санитарных норм на всех стадиях — при хранении, приготовлении, транспортировке продуктов. Выявлены нарушения и в столовой кадетской школы. Роспотребнадзор обратится в суд с требованием приостановить деятельность компании «Огонёк». Сама кадетская школа уже приостановила работу до 21 января.
Массовое отравление произошло в школе в пятницу, 12 января. Всего за медицинской помощью за последующие три дня обратились 72 человека, 57 из них — несовершеннолетние. Состояние большинства госпитализированных к настоящему времени расценивается как удовлетворительное.
Мать 14-летнего кадета рассказала журналистам, что ранее ученики уже жаловались на недомогания после школьных обедов. Поэтому она запретила сыну питаться в столовой. Тем не менее, 12 января он не послушался ее. После учебы они всей семьей поехали на дачу, где сын почувствовал боль в животе, затем у него поднялась температура, начались понос и рвота. В итоге его забрала с дачи скорая помощь. Вскоре мать узнала из родительского чата, что то же самое произошло со многими другими учениками и преподавателями.