Ингредиенты:
- круглодонный хлеб – 2 шт.;
- сливочное масло – 2 ст. ложки;
- мука – ¼ ст;
- куриный бульон – 1 ст;
- твердый сыр – 200 г;
- вустерширский соус – 1 ч. ложка;
- пиво – ¼ ст;
- петрушка – по вкусу;
- соль, перец – по вкусу.
Приготовление
В толстостенном котелке топим сливочное масло, добавляем муку и жарим 1 минуту, постоянно помешивая. Постепенно подливаем к смеси бульон, варим до загустения и добавляем тертый сыр, вустерширский соус и пиво. Уменьшаем огонь и варим суп 8-10 минут или до тех пор, пока сыр полностью не расплавится.
С двух буханок хлеба срезаем верхушки и удаляем мякиш, каждый хлебный горшочек наполняем первым кушаньем и подаем к столу. Украсить суп в хлебном горшочке можно, посыпав его листочками петрушки и дополнительной порцией сыра.
Приятного аппетита!
