Накануне грядущих новогодних праздников и, как следствие, повышенного потребления гражданами страны горячительных напитков, Российская система качества (Роскачество) провела исследование водки 49 торговых марок от 34 производителей из России, Финляндии, Белоруссии, Швеции и Франции по цене от 205 до 1 554 рублей за бутылку.
Сразу отметим, что специалистами Роскачества водка признана самым качественным российским товаром. Впервые за всё время исследований экспертами не было обнаружено каких-либо серьёзных нарушений. Чтобы проверить качество испытуемых образцов, водка была проверена на наличие метанола, фурфурола, уксусного альдегида, токсичных химических элементов, сивушных масел и сложных эфиров. Во всех исследованных образцах содержание этих веществ не превышает предельно допустимых значений, фурфурол же отсутствует вовсе. Также ни в одной из водок не обнаружено говорящего об использовании денатурата кротонового альдегида.
Не может не радовать факт, что все заявленные на этикетках сорта спирта («альфа», «экстра», «люкс»), крепость и полнота налива соответствуют фактическим характеристикам продукта. Единственное, что было признано экспертами чисто маркетинговым ходом – это что при изготовлении определённых сортов водки используется талая вода, вода с ледников или с Байкала.
В результате исследования, из 49 торговых марок водки 18 были признаны качественными, а 31 – повышенного качества. Поскольку некачественных товаров выявлено не было, мы решили сосредоточиться на результатах органолептической экспертизы профессиональных дегустаторов. Обращаем ваше внимание, что, согласно полученному рейтингу, цена водки никакого влияния на её качество не оказывает.
1 место. Наивысшая оценка 9,6 балла (по алфавиту):
«Белебеевская классическая» (Россия), средняя цена 230 рублей
«Государев заказ» (Россия), 255 рублей
«Зелёная марка Традиционная» (Россия), 273 рубля
«Зимняя дорога» (Россия), 305 рублей
«Пять озёр» (Россия), 297 рублей
«Русский стандарт» (Россия), 373 рубля
Beluga (Россия), 775 рублей
2 место. Оценка 9,5 балла:
«Беленькая Люкс» (Россия), 251 рубль
«Мягков» (Россия), 345 рублей
«Первак» (Россия), 310 рублей
«Путинка» (Россия), 248 рублей
«Смирновъ» (Россия), 349 рублей
«Старая Москва» (Россия), 259 рублей
«Хаски» (Россия), 405 рублей
«Царская оригинальная» (Россия), 508 рублей
Finlandia (Финляндия), 720 рублей
Grey Goose (Франция), 1 554 рубля
Stolichnaya (Россия), 325 рублей
3 место. Оценка 9,4 балла:
«Бульбашъ» (Республика Беларусь), 346 рублей
«Добрый медведь» (Россия), 205 рублей
«Журавли» (Россия), 346 рублей
«Ледяная стужа» (Россия), 234 рубля
«Мороша» (Россия), 301 рубль
«Озеро Великое» (Россия), 320 рублей
«Пермская люкс» (Россия), 210 рублей
«Праздничная» (Россия), 259 рублей
«Русский север» (Россия), 223 рубля
«Солнечная деревенька» (Россия), 249 рублей
«Талка Особая» (Россия), 325 рублей
«Хортиця» (Россия), 325 рублей
«Sormovskaya Люкс» (Россия), 279 рублей
4 место. Оценка 9,3 балла:
«Жаворонки» (Россия), 275 рублей
«Каждый День» (Россия), 205 рублей
«Калина Красная» (Россия), 205 рублей
«Миловка» (Россия), 265 рублей
«Морозовская горка Снежная» (Россия), 209 рублей
«Русская Валюта Platinum» (Россия), 205 рублей
«Русская сталь» (Россия), 230 рублей
«Старая Казань» (Россия), 283 рубля
«Честная» (Россия), 234 рубля
Medoff (Россия), 330 рублей
Nemiroff (Россия), 246 рублей
Veda (Россия), 412 рублей
5 место. Оценка 9,2 балла:
«Люли-люли» (Россия), 295 рублей
«Майкопская» (Россия), 235 рублей
Graf Ledoff (Россия), 316 рублей
6 место. Оценка 9,1 балла:
Absolut (Швеция), 799 рублей
7 место. Оценка 9 баллов:
«Парламент» (Россия), 298 рублей
«Томский Стандарт» (Россия), 219 рублей
Попадание популярной водки «Парламент» на последнее место рейтинга также было разъяснено специалистами. Дело в том, что, как и заявлено на этикетке, для её очистки используется молоко, что и сыграло злую шутку. Дело в том, что для осаждения содержащегося в молоке казеина при производстве необходимо использовать жёсткую воду. В результате – повышенное содержание кальция, магния, хлоридов и сульфатов, что не противоречит ГОСТу, но даёт водке резкий вкус с присутствием горечи.
Автор: Соня Нореман