Каждая хозяйка перед празднованием Нового Года ломает голову, чем бы удивить гостей. В этой статье собраны идеи и рецепты простых, но очень вкусных закусок на праздничный стол.
Первая закуска - Бутерброды со шпротами. Черный хлеб нарезать четвертинками, обжарить на сковороде с двух сторон, дать остыть. Затем натереть чесноком, намазать майонезом, сверху положить свежий огурец и шпротину.
Вторая закуска - Бутерброды с салями. Готовится аналогично первой, только вместо шпроты - тонкий ломтик салями.
Третья закуска - Тарталетки с морепродуктами. Тарталетки из пресного теста ( или вафельные), заполняем крабовой пастой и кладем небольшую чищенную креветку. Другой вариант тарталеток: крабовую пасту заменяем сливочным сыром, а вместо креветки - икра или красная рыба.
Четвертая закуска - Канапе ассорти. Существует множество вариантов, этот рецепт из разряда "что есть, то и берем". Классический вариант: кубик твердого сыра и оливка(маслина), к нему хорошо поставить грушевый соус. Канапе можно дополнить кусочком колбасы, свежего огурца.
Пятая закуска - Фаршированные яица. Отваренные яица нарезать половинками, извлечь желтки, измельчить, добавит чеснок, зелень и майонез, начинить оставшиеся половинки. Можно украсить шпажкой с кусочком сыра ( в виде паруса) - получатся лодочки.