Хочу поделится с вами простым в приготовлении и очень вкусным рецептиком грибного супа.
Для супчика нам нужно:
Вода - 1,5 литра.
Грибы шампиньоны - 200 гр.
Репчатый лук - 1 шт.
Макарошки - я выбрала фигурные в форме зверюшек.
Картофель - 3 шт. среднего размера.
Морковь - 1 шт.
Соевый соус - 2 ст. ложки.
Приправа (10 овощей) - 1 ст. ложка.
Чеснок - 2-3 зубчика.
Укроп (свежий).
Моем картошечку, очищаем её от кожуры и нарезаем на ломтики. Кладем нарезанный картофель в кастрюлю, куда предварительно набрали 1,5 литра чистой воды. Ставим на огонь.
Чистим репчатый лук, морковь, чеснок, промываем наши шампиньоны. Нарезаем лук, морковь (кубиками), чеснок придавливаем ножом и меленько нарезаем, грибы режем пластинками.
Разогреваем сковороду, наливаем туда немного растительного масла и забрасываем первым делом лучок, жарим до золотистого цвета, после чего закидываем морковку, мелко нарезанный чеснок, и только после того грибы. Обжариваем всю смесь на сковороде до выкипания жидкости из наших грибочков.
Ждём пока картофель закипит, после ждём ещё 15 минут и перекладываем всё со сковороды в кастрюлю.
После закипания всыпаем макарошки. Варим еще около 8-10 минут. За 5 минут до готовности добавляем 2 столовых ложки соевого соуса, 1 ст. ложку приравы (10 овощей). В конце приготовления, нарезаем мелко свежий укропчик и добавляем его в наш вкусный суп.
Приятного аппетита!
Подписывайтесь на @zharim Самое вкусное впереди!