Многие люди страдают от розацеа, но большинство из них даже не подозревает об этом. А ведь розацеа как и акне зачастую является причиной неуверенности в себе. Некоторые признались, что из-за этого они даже пропускали работу. И, несмотря на то, что на настоящий момент пока нет действенных лекарственных препаратов, помогающих эффективно справиться с розацеа, можно все же предпринять некоторые шаги, чтобы уменьшить ее проявление. А начать можно с рациона.
Многие напитки и продукты питания могут спровоцировать воспалительную реакцию, выражающуюся в покраснении кожи, ее уплотнении и расширенных кровеносных сосудах. Чтобы не допускать всего этого, надо правильно питаться. Однако, не все имеют четкое представление о том, как, и что нужно делать. Сейчас расскажем обо всем по порядку:\
Внимание: продукты-провокаторы
- Острые или кислые овощи, такие как томаты, острый стручковый перец, морковь, свекла, баклажаны, лук, редис и шпинат.
- Алкогольные напитки, горячий кофе или чай не только способствуют расширению сосудов, но и могут стать одной из причин появления красных пятен на лице.
- Продукты с высоким содержанием гистамина, например, цитрусовые.
- Также могут вызвать появление прыщей и покраснение кожи сахар и крахмал.
- Согревающие специи: имбирь, тмин, черный перец, семена пажитника, гвоздика.
- Говядина.
- Морепродукты.
Что можно:
- Пресные овощи: спаржа, огурцы, батат, зеленолистные овощи, тыква, брокколи, цветная капуста, сельдерей, бамия, салат-латук, стручковая фасоль, кабачки или цуккини.
- Успокаивающие специи: кориандр, кардамон, шафран, фенхель.
- Рыба семейства лососевых не только полезна и питательна, но также обладает противовоспалительными свойствами и прекрасно уменьшает покраснения кожи.
- Козий сыр: великолепный источник белка, хорошо усваивается и улучшает состояние кожи.
- Индейка или курица (в меру).
- Рыба.
- Фрукты, не относящиеся к семейству цитрусовых: виноград, дыни, манго.
- Куркума.
- Гхи– разновидность очищенного топленого масла, широко используемого в Южной Азии, помогает укреплению иммунитета.
В целом, некоторые эксперты рекомендуют придерживаться рациона питания, в котором 25-35% приходится на свежие овощи, 25-35% - на продукты богатые белком (тофу, творог, яичный белок и белое мясо), а оставшаяся процентная доля отводится зерновым (орехи, хлеб из пророщенной пшеницы, ячмень, гранола, семена амаранта, шлифованный рис, и тапиока).
Попробуйте приготовить, например, роллы из семги со спаржей. Такое сочетание продуктов просто идеально, поскольку рыба семейства лососевых обладает противовоспалительными свойствами, сыр из козьего молока легко усваивается, а в целом, весь продукт отличается низким содержанием углеводов - как раз то, что нужно для людей, страдающих акне или розацеа.
Рецепт блюда чрезвычайно прост. Потушите в оливковом масле 2 столовые ложки, порезанного лука-шалота и 1/4 чашки рубленной спаржи. Смешайте с 100 грамма свежего козьего сыра, посолите и поперчите по вкусу. Возьмите начинку и одинаковыми небольшими порциями выложите на ломтики тонко порезанной, как для приготовления роллов, семги и скатайте. Уберите в холодильник и охладите не менее 2 часов.