Намечается банкет, но проводить его в ресторане банально и скучно? Интереснее будет пикник на природе, прием в театре, концертном зале, стадионе, аэродроме? Тогда кейтеринг, это то, что вам нужно. Мероприятие организуется в удобном для клиента месте. Такое направление услуг считается разновидностью ресторанного обслуживания, поэтому обязательной составляющей является здоровая еда, вкусные, блюда разных кухонь мира, красиво сервированный стол и декорации.
При заказе кейтеринга клиент получает не только мебель, еду, напитки и посуду, но и комплекс услуг: официанты, бармены, декор помещения, ведущий, шоу-программа. В последнее время кейтеринг все чаще имеет тематические направление, подчиненное единому стилю. Например, праздник с использованием музыки, танцев, разных шоу программ со знаменитыми артистами. Выездной ресторан подойдет как молодежи, которая предпочитает фуршеты, пикники, так и тем, кто выбирает бизнес мероприятия.
Что включает в себя кейтеринг?
· комплекс организационных мероприятий;
· набор штата (если не достаточно имеющихся постоянных работников);
· расстановка столов, посуды, баров, устройство моек, туалетов и других дополнительных помещений;
· подключение электричества, доставка воды, пледов и пр.
· транспортное средство для перевозки оборудования и развозки сотрудников после мероприятия;
· ряд других действий, касающихся конкретно к каждому конкретному мероприятию.