Что подать на праздничный стол, чтобы было вкусно, полезно и не пришлось жалеть о лишних калориях? Идеальный вариант – запеченные томаты с кус-кусом. Такое блюдо порадует гурмана, насытит и не прибавит лишних килограммов.
Для приготовления нам понадобятся:
- помидоры 5 шт.
- кус-кус 100 гр.
- овощной бульон 500 млл.
- перец красный и желтый по 1 шт.
- свежий огурец
- сыр 100 гр.
- лук репчатый 1 шт.
- арахис 1 горстка
- свежая зелень, соль, перец, оливковое масло.
Готовим так: заливаем кус-кус бульоном и отставляем впитываться. Отрезаем верхушки помидоров, вынимаем середину. Лук и перец нарезаем мелкими кусочками. Смешиваем кус-кус, кусочки перца и лука, добавляем нарезанный арахис и тертый сыр. Фаршируем помидоры и смазываем оливковым маслом. Запекаем 15 минут при температуре 160 градусов.
По материалам Kobieta.interia.