Чтобы уличная печь для дачи исправно выполняла свои функции и была подспорьем, а не создавала затруднений в быту и не стала источником пожарной опасности, еще до начала ее закладки точно определите тип будущего очага, выберите пожаробезопасное место и оборудуйте рабочую зону для печи.
Какой бывает уличная печь для дачи
Исходя из того, какую пищу придется готовить на даче чаще всего, выберите подходящий вид очага. У каждого вида есть несколько вариантов компоновки. Самый универсальный включает духовку, коптильню и зону для сушки дров.
Источник: Depositphotos. Уличная печь своими руками: народные мотивы в оформлении неизменно популярны.
По назначению и интенсивности использования дачная печка делится на три основных типа:
- Варочная печка для ежедневного использования. Закрытая печь-голландка с чугунной варочной поверхностью и высоким дымоходом. Потребляет мало топлива, быстро набирает тепло. Применяется для подогревания и варки горячей пищи, изготовления консервации: компотов, варенья.
- Барбекю. Печь-камин с открытым топочным пространством для эпизодического использования. Потребляет среднее количество топлива. Оборудована чугунной подставкой — решеткой для жарки мяса. Используется для жарки шашлыка, приготовления пищи на открытом огне.
- Русская печка и ее аналог — тандыр. Оборудована крышкой для сохранения высокой температуры в топочном пространстве и вместительным карманом, выполняющим функции духовки. Потребляет мало топлива, используется для варки и подогревания горячей пищи, запекания мяса и выпечки хлеба.
Выбор места для дачного очага и зоны приготовления пищи
Источник открытого огня или жара располагайте не ближе 5 м от жилых и хозяйственных построек. К нему не должно примыкать никаких строений за исключением:
- специально возведенного навеса;
- одной или нескольких стен для защиты от ветра и осадков;
- вспомогательной кухонной поверхности.
Эти детали выполняйте из огнеупорного кирпича, металла или жаростойкого природного камня. Связующим элементом для постройки очага и вспомогательных построек выбирайте жирную глину или специальные строительные смеси.
Как кладется уличная печь своими руками
Выбрав один из вариантов конструкции, получите или составьте самостоятельно точный порядовый план ее кладки. Согласно ему заготовьте необходимое количество и вид материалов.
Элементы, обязательные для дачного очага под открытым небом:
- бетонное или мощенное камнем основание, превышающее площадь конструкции;
- козырек из железа на выходном отверстии дымохода;
- закрытая зона для хранения дров, выполненная из огнеупорных материалов.
Вне зависимости от типа выбранной для закладки печи, площадку для ее возведения нужно тщательно выровнять в горизонтальной плоскости, иначе это приведет к неправильной работе вытяжки топки. После создания мощного фундамента под основание очага дайте ему выстояться в течение 2–3 недель, если это бетон, и 1–2 недели, если это отмостка из камня.
Сложенная своими руками печка станет поводом для гордости и неизменным центром притяжения для гостей и домочадцев.
Читайте также: идеи простой беседки для дачи
