Семейный бюджет в конце года обычно трещит по швам. Важно оплатить все долги, счета, не забыть купить подарки всем близким и друзьям и, с чувством удовлетворения, встретить новый год.
И для того, чтобы не попасть впросак, подготовку к новогоднему торжеству желательно вести заранее, расписав план покупок.
Одной из главных статей расхода в новом году являются траты на еду, ведь каждая хозяйка стремится удивить своих гостей сложносочиненными яствами. Мы предлагаем подойти к этому вопросу рационально и составить грамотное, бюджетное новогоднее меню.
Для этого мы предлагаем вам воспользоваться некоторыми хитростями, о которых вы узнаете в нашей статье.
Как встретить новый год и не разориться?
- В первую очередь, в целях экономии, можно приобрести продукты, имеющие длительный срок хранения заранее, за несколько месяцев.
- Вам придется отказаться от импортных деликатесов или заменить их на доступные отечественные аналоги.
- Откажитесь от новогодних рецептов, в которых 3 или более дорогостоящих ингредиента.
- Для приготовления закусок используйте недорогое мясо.
- Предложите гостям самостоятельно приготовленные закрутки и другие любые виды консервации. Ваши гости обязательно оценят домашнюю атмосферу от давно забытых и любимых блюд.
- При выборе закусок отдайте предпочтение традиционным новогодним салатам, таким как: мимоза, сельдь под шубой или оливье. Ингредиенты для них всегда найдутся под рукой у хорошей хозяйки, а если нет – то их покупка обойдется вам не дорого. Есть масса способов, как можно разнообразить привычный всем вкус этих салатов. Например, вы можете приготовить оливье и селедку, добавив в них зеленое яблоко для пикантности. Можно использовать вместо соленых огурцов – свежие овощи, а так же использовать в блюде самостоятельно приготовленный майонез.
- Весьма удачный и многими любимый вариант блюда на новый год – это холодец. Вы можете сэкономить, купив свиные ножки на рынке и использовать вместо говядины свинину или куриное мясо. Можно приготовить диетическое заливное, используя растворимый желатин в порошке.
- В качестве основного блюда вы можете приготовить обычное картофельное пюре и запечь в духовке куриные ножки. Подобное «комбо» всегда окажется востребованным и придется по вкусу абсолютно всем. Не стоит забывать, что даже целая курица, запеченная в духовке с румяной корочкой, может украсить новогодний стол и накормить целую семью.
- В качестве десерта можно приготовить простой бисквит, из крема со сгущенкой. Очень просто, вкусно, а главное – дешево.
- Проанализируйте свои прошлые блюда на новогодние праздники. Не готовьте лишнего, а делайте упор на то, что вызвало большее одобрение.
- Закуски и горячие блюда подавайте порционно.
- «Пустоты» на столе можно закрыть с помощью мясных нарезок, тарталеток и бутербродов с чесноком и шпротами.
- Отдайте предпочтение сытным блюдам, если ваша цель накормить большую семью.
- Не забудьте о декоративном оформлении новогоднего стола. О том, как это можно сделать мы писали ранее.
- Существует множество приложений на смартфоны, уведомляющих вас о предстоящих и действующих скидках на продовольственные товары. Обращайте внимание на рекламные буклеты, и собирайте купоны продуктовых магазинов. Так, вы сможете купить что-нибудь вкусненькое, заплатив меньше.
Помните, что, казалось бы, ставшие традиционными на новогоднем столе бутерброды с икрой, дорогие колбасные нарезки и дорогой алкоголь – это совершенно не обязательно. Вы должны найти компромисс и постараться не поддаться новогоднему ажиотажу, скупая все без разбора. Мы уверены, что с нашими советами вы обязательно сэкономите свои средства и в то же время, сможете просто, а главное вкусно накормить свою семью и друзей.