Всем привет👌🏻Когда есть 30 минут и желание накормить семью полезными☝🏻углеводами, морепродуктами и овощами🥕Готовим Фаршированного Дальневосточного кальмара на ужин🦑
Нашинкованный лук-лучок, болгарский перец(можно❄️), отварной рис, тертая морковь. Кальмар местный, чищенный и отваренный👌🏻Соль, соевый или🦐/🐟соус, укроп, душистая паприка😊 капелька сахахара😉
💡Я не рекомендую варить кальмара в шкурке. Отчищаем руками, отвариваем в кипящей воде 2-3 минуты и опускаем в холодную воду. Остатки шкурки, если и были, легко смоются
Тушим овощи до готовности: лук, морковь, перец. Добавляем зелень, соль, перец, паприку, соус и щепотку сахара. Тушим ещё минуту⏳
Для фаршированного кальмара подойдёт клейкий рис, не выпендриваемся. Но☝🏻Для меня самый вкусный кальмар с жасминовым рисом. Можно взять бюджетный – Краснодарский. Не лакшери, но вкусно😊
Начинка почти готова, осталось перемешать рис с овощами👌🏻Это уже можно есть, очень овощной плов😋
Наполняем тушки кальмаров рисом с овощами. Не набивайте сильно, не пропадём, а вот кальмара может порвать😂
Чтобы начинка не вываливалась, воспользуйтесь обычной зубочисткой😇
Разогрейте духовку на 230° Уложите кальмара в форму и полейте маслом, можно сливочным. Поставьте в шкаф на 7 минут. Можно под гриль по 3 минуты на каждую сторону 🔥
По желанию можно посыпать сыром, зеленью, сметанным соусом. Но лучший кальмар – кальмар без всего😉
Дальневосточный кальмар с рисом и овощами🦑Можно есть горячим и нарезкой в холодном виде с перечным соусом😊Все таки дары Северных морей самые вкусные👍🏻
Подписывайтесь на наш канал в Телеграме и готовьте вместе с нами https://t.me/Russiawithtaste