Интересно, КАК отмечают Новый год в других странах? Во Франции, например.
Новый год встречают так же, как и у нас - 31 декабря. Этот день у них называется днём святого Сильвестра. Отмечают его вплоть до 5 января. Потом он плавно перетекает в 6 января - День Богоявления.
Хоть Новый год считается семейным праздником, во Франции его принято встречать с друзьями где-нибудь в кафе, ресторане или ночном клубе. Окна такого заведения украшают новогодними рисунками и надписями. Там собираются шумной компанией, танцуют, веселятся, кидают конфетти и серпантин. Обязательный атрибут - остроконечные колпаки.
Французский дед Мороз - Пер Ноэль приходит в новогоднюю ночь и оставляет подарки в детских башмачках. Кстати, и детишки оставляют в башмачках свой подарок - солому, угощение для ослика, на котором приезжает Пер Ноэль.
Что дарят друг другу французы? Чаще всего это непрактичные, но оригинальные и необычные сувениры или открытки. Но: несмотря на то, что Франция – страна знаменитых парфюмов, дарить духи замужней француженке нельзя. Сделать такой подарок может только её муж.
В 2002 году, когда во Франции в обращение ввели евро, французы преподносили в подарок на Новый год упаковки со свежими общеевропейскими монетами общим номиналом в 100 франков.
Одно из самых популярных новогодних развлечений французов – лотерея. Можно выиграть индейку, курицу или даже поросенка.
Французы считают обязательным накрыть богатый новогодний стол. Они полагают, что чем богаче и разнообразнее новогоднее меню, тем больше благополучия им сулят ближайшие 365 дней. Традиционными считаются новогодние угощения: кровяные колбасы, жареный гусь или индейка, запеченная свиная голова, горох, фасоль, чечевица, орехи, каштаны, лепешки на молоке, сласти.
Самым главным на столе считается рождественский гусь. Для этого случая специально вывели особую породу гусей – тулузскую, каждый представитель которой достигает до 12 кг веса.
Кроме него, фаршируют и запекают индейку или курицу. Обязательно нужно нафаршировать!!!
Индейку обязательно нужно наполнить начинкой из грибов, мяса и печени, а потом промариновать в винном либо коньячном растворе;
- Утку замачивают в соусе из цитрусовых с добавлением аниса, а цыплят запекают с начинкой из грецких орехов, бекона и сельдерея;
- Гуся фаршируют яблоками, шампиньонами, мандаринами, печенью.Готовить птицу на праздничный ужин в обычном виде не принято:
Ну, и главная достопримечательность французского новогоднего стола - это полено.
По преданию, нужно зажечь полено обязательно ВИШНЁВОГО ДЕРЕВА - это оберегало дом от козней тёмных сил и молний.
Во Франции не принято ставить ёлки, а украшают дом и стол омелой. По легенде, это растение приносит удачу. Нужно поцеловаться под омелой....
Новогодняя ночь должна быть СЫТОЙ не только для людей - кормят кошек и птиц, делают для них кормушки.
Ещё одна изюминка новогоднего стола во Франции - пирог с сюрпризом. В середину пирога запекают БОБ – кому он достанется, становится «бобовым монархом» на всю Новогоднюю ночь!!! Все гости обязаны исполнять его просьбы и желания.
На западе и юге Франции, где много виноградников, жители, держа в руках пылающие факелы идут к виноградникам. Там они срывают 2-3 грозди на счастье.
В эти дни в Париже проходят новогодние парады - на него съезжаются участники со всех уголков планеты. Прямо на улицах актеры делают красочные представления, которые продолжаются в течение пары дней. Шествие актёров стартует от улицы Шантильи и останавливается в первый день года у подножья Эйфелевой башни. Здесь гремят салюты.