Выбираем чай — о чем расскажет маркировка?
Чтобы определить, понравится вам чай или нет, совсем не обязательно его пробовать. Есть три главных показателя качества чая, которые вы можете легко оценить прямо в магазине:
Внешний вид пачки
Лучшая упаковка для чая — непрозрачная. Но крупные производители часто специально делают коробку с окошечком и вкладывают внутрь чай в целлофановом прозрачном пакете. Объем пачки небольшой, чай испортиться не успеет (при условии, что его правильно хранят), а покупатель может визуально оценить качество листа. Дома из такой пачки чай лучше пересыпать в банку.
Конечно, упаковка должна быть хорошо запечатана, без повреждений, с четко указанным, не истекшим сроком годности. Надписи с пачки не должны стираться.
Место сбора и упаковки
Лучшим считается чай, упакованный в месте сбора. Например, если цейлонский чай расфасован на Шри-Ланке, это уже может служить гарантией его качества.
Маркировка
Собираетесь купить индийский или цейлонский чай? Обращайте внимание на логотип:
Цейлонский
Индийский
Дарджилинг
Ассам
Если чай — настоящий, соответствующий логотип должен присутствовать на упаковке.
По качественным показателям чай в России делят на следующие сорта (по ГОСТ 1938-90 на черный и ГОСТ 1939-90 на зеленый), которые указывают на пачке. Какой вам нравится больше?
Лучше выбирать, естественно, пачку с надписью «сорт: букет». Но многие предпочитают только высший сорт, есть любители чая первого сорта, т. к. он устраивает их полностью по вкусу и по цене. Просто запомните сорт, который вам понравился.
На международном рынке используются другие чайные термины. Приведем здесь краткий список сокращений (самых распространенных), по которым можно ориентироваться на уровень качества листового чая в пачке:
Источник:
http://www.expertcen.ru/article/qa/kak-opredelit-kachestvo-chaya-po-upakovke.html