Перед новогодними праздниками любой хозяйке хочется приготовить необычное, приводящее в восторг гостей, блюдо. Очевидно, что ни одно новогоднее застолье не обойдётся без салатов. Здесь открывается безграничный выбор ингредиентов и огромный простор для разного рода экспериментов.
Салат «Собака»
Это блюдо, несомненно, станет хитом предстоящих новогодних праздников. Набор ингредиентов неоднозначен и может включать в себя сыр, крабовые палочки, яйца, птицу, мясо, овощи и фрукты на ваш вкус. Как такового, рецепта по пунктам к этому салату нет. Главное в этом блюде – оформление. Так как символом предстоящего года является собака, весьма оригинально будет оформить салат в виде милой мордочки.
Итак, нам понадобятся: крабовые палочки (можно заменить куриным филе), вареные яйца, твердый сыр, яблоки, маринованные огурцы, отварной картофель, маслины и майонез. Очищаем заранее сваренную картошку в мундире и яйца, затем яичный желток мелко нарезаем, а картофель натираем на терке. Очищенное кислое яблоко и маринованные огурцы также натираем и сразу добавляем в салат, после кладём и тёртый сыр. Добавляем мелко нарезанное куриное филе (или крабовые палочки), и тщательно перемешиваем, подкладывая при этом майонез. Пол дела сделано, выкладываем на тарелку в виде мордочки (можно предварительно сделать эскиз, в интернете есть множество вариантов). Чтобы пёс получился пушистым сверху обильно посыпаем яичным белком, вырезаем из маслин рот, глаза, носик, щёки.
Украшение салата на год Собаки
Не обязательно, чтобы мордочки из салата у всех были одинаковые, ведь есть огромный простор для фантазии, каждый салат можно сделать неповторимым и изысканным. Разные цветовые гаммы достигаются за счет использования разных продуктов. Лицо можно покрыть листьями салата или грибами, тертой морковью, глазки из кукурузы или горошка. Вот несколько фотографий для примера:
