Сотрудники Росстандарта в Новосибирской области (ФБУ «Новосибирский ЦСМ») провели рейтинговую оценку «Российского шампанского». Испытаниям подверглись марки белых полусладких игристых вин отечественного производства в доступном для покупателей ценовом диапазоне, сообщается насайтеведомства.
В рамках проверки было закуплены образцы напитка от четырех изготовителей в ценовой категории до 300 рублей. Среди производителей продукции были представлены: ЗАО «Комбинат шампанских вин и коньяков «Росинка» (Самарская область, г. Тольятти), ООО «Вина Ливадии» (республика Крым, г. Ялта), ОАО «Московский комбинат шампанских вин» (г. Москва), ООО «Крымский винный завод» (Краснодарский край, г. Крымск).
Для проведения органолептической и рейтинговой оценки продукции была создана дегустационная комиссия, в состав которой вошли профессиональные эксперты-дегустаторы. Далее продукция была направлена в Испытательный центр ФБУ «Новосибирский ЦСМ» для проведения испытаний по физико-химическим показателям. По итогам проверки все образцы «Российского шампанского», представленные для испытаний, были признаны качественными и соответствующими требованиям государственных стандартов.
Как отметили в Новосибирском ЦСМ, при выборе игристого вина отдавать предпочтение следует темным, не пропускающим свет бутылкам, так как при хранении в прозрачной таре качество данного напитка может измениться не в лучшую сторону.
При приобретении шампанского необходимо обращать внимание на наличие акцизной марки, а также на качество этикеток и внешнего вида бутылки в целом. Помимо этого, желательно ознакомиться с информацией, указанной на этикетке и внимательно изучить состав напитка — в шампанском не должны содержаться красители или ароматизаторы.
Специалисты также советуют выбирать бутылки с натуральными корковыми пробками, которые лучше всего сохраняют вкус и насыщенность шампанского.