Ингредиенты:
- свиная лопатка — 2 кг
- корица — 1 ч. л.
- перец — 1 ч. л.
- имбирный порошок — 1 ч. л.
- горчичный порошок — 0,5 ч. л.
- мускатный орех — 1 щеп.
- коричневый сахр — 1 ст. л.
- соль по вкусу
Приготовление:
- Смешать все пряности с солью и сахаром. Натереть лопатку со всех сторон – но примерно 2/3 специй нужно втереть в слой жира. Оставить на 1 ч, прикрыв пленкой.
- Разогреть духовку до 230 градусов. Уложить лопатку на решетку, установленную в противне. Влить в противень 2 стакана воды. Поставить противень в духовку на 15 минут.
- Снизить температуру в духовке до 130 градусов. Запекайте 2 ч. Подавать горячей или холодной.
Приятного аппетита!
😉 Понравился рецепт? Поставьте лайк 💙
😉 Наш сайт - https://recase.org
😉 Мы вконтакте - https://vk.com/recase_org
