Моя бабушка всегда держала дома по мешку сахара и муки, а также минимум 5 бутылок подсолнечного масла. Дитя войны, ей становилось не спокойно, если в доме заканчивались запасы. Ни моему, ни даже поколению моих родителей, такая запасливость уже не свойственна. Но это всего лишь потому, что мы не итальянцы.
Когда речь заходит о пасте, итальянцы превращаются в мою бабушку. Даже самые продвинутые из них.
"В доме нет пасты!" Эта фраза становится актуальной примерно тогда, когда пасты остаётся три пачки, не считая открытых.
Ведь это для нас вся паста - паста, а то и вовсе - макароны. Но для итальянца важно иметь в наличии пасту короткую и длинную. Ассортимент короткой должен насчитывать хотя бы 3-4 вида, ну и хотя бы 2 вида длинной. Вот тогда можно спать спокойно. Тогда семье не грозит ни голод ни неловкое положение перед неожиданными гостями. Поэтому я вообще не смотрю в ящик с пастой, я просто вспоминаю бабушку и покупаю ещё пачку в каждый второй поход в магазин.
