Сырые бананы нужно есть тёплыми
В детстве я терпеть ненавидел бананы, пока не узнал, что они бывают не только зелёные. Но всё равно, бананы просто так есть нельзя. Знаете как вкуснее всего?! Надо есть спелые и тёплые, я бы даже сказал, подогретые бананы! Я ещё в детстве догадался класть банан на телевизор и через двадцать минут он доходит до кондиции, когда просто тает во рту. Сейчас с этим сложнее — плоские телевизоры так не греются, да и лепить банан скотчем к телеку — это как-то слишком.
Буду жарить!
Сегодня я решил, что хочу сладких извращений с бананом и поэтому решил его пожарить! Ведь если простое нагревание кардинально меняет вкус банана, то жаренный банан, по-любому, должен быть очень вкусным. Если вы думаете, что я совсем идиот, то я же не сам такое придумал. Видел в какой-то передаче, так там их подали с огромным аппетитом.
Ингредиенты
- Банан — 1 шт.;
- Масло сливочное — кусочек, чтобы сковороду намазать;
- Сахарный песок — две столовых ложки.
Есть ещё вариант, чтобы полить всё это коняком в процессе готовки, но я предпочитаю его зазря не переводить.
Жарим!
Банан режем вдоль (не забудьте очистить!) . Сковороду — на огонь, в сквородку — масло и сахар.
Стоим, помешиваем.
Как только масло растает полностью, укладываем бананы и обжариваем с двух сторон.
Переворачивайте аккуратно, чтобы банан не поломать. Дожарить нужно до состояния лёгкой румяности.
Карамель пузырится, запах фантастический — просто слюнки текут.
Когда готово — вытаскиваем на тарелку и поливаем сверху оставшимся сахарным сиропом из сковородки.
Кофе и бананы
Пришло время попробовать каков этот банан на вкус. Я приготовил и налил себе большую чашку кофе по-турецки.
Сел за стол, взял в руки чайную ложечку.
Вдохнул запах бананов, отхлебнул кофе. Ложкой подцепил себе кусочек банана и изрядную порцию карамели.
Сначала попробовал карамель. Сладко. Глоток кофе. Подул на ложечку и принялся за банан.
Тьфу блин, говно какое! Мерзкое, склизкое, приторное месиво!
Как такое можно есть?! Как выяснилось можно: я съел этот банан с французской булкой.
Но больше, я бананы жарить не будут.