Технологию разрабатывает американский стартап Modern Meadow. «Модным аксессуаром завтрашнего дня станут ботинки из кожи, выращенной в цистерне», – считает работающий с компанией исследователь Рэймонд МакКоли (Raymond McCauley). Технология сочетает выращивание клеток и распечатывание их в структуру с помощью 3D-биопринтера.
Выглядит сложно, но производство кожи традиционным способом ненамного проще – и намного вреднее для окружающей среды. Травоядные животные потребляют огромные объемы чистой воды, вытаптывают почву, а в атмосферу выбрасывают огромные количества метана.
Выращенная кожа будет полностью натуральной – только полученной более безопасными методами. Компания получает весьма серьезные инвестиции, исчисляющиеся десятками миллионов долларов.