Полноценный завтрак обеспечивает человека энергией на весь день. Особенно большое значение имеет завтрак для детского организма. Это необходимый в течение дня прием пищи, пропускать который недопустимо.
Медицинские исследования подтверждают, что завтракающие дети обладают более стойким иммунитетом, реже болеют, активны, лучше мыслят, а завтракающие школьники лучше усваивают материал. Поэтому сделайте так, чтобы завтрак в вашем доме стал обязательным ритуалом. Начните с себя, не пропускайте утренний прием пищи, тогда ребенок обязательно последует вашему примеру.
Завтрак для ребенка должен составлять примерно на 15-20 % от дневного рациона. А уж что приготовить ребенку на завтрак зависит и от предпочтений малыша и от того, как быстро он пробуждается.
Немаловажно то, какие продукты употребляет ребенок утром. Лучше отказаться от широко рекламируемых сегодня глазированных хлопьев, звездочек, колечек и мюслей, поскольку в них, как правило, содержится значительное количество сахара, шоколад, а также различные синтетические добавки, что при частом их употреблении может вызвать проблемы с пищеварением и лишним весом. Хлопья лучше использовать только изредка, в порядке исключения.
Что касается детских бутербродов и жареной пищи, то от них лучше отказаться совсем, а не только по утрам, эта еда ведет к детскому ожирению, что тоже является болезнью.
Гораздо полезнее есть на завтрак свежеприготовленные каши, особенно богата необходимыми растущему организму микроэлементами каша из овсяных хлопьев. Овсяную кашу можно готовить с различными добавками: сухофруктами, орехами, ягодами, медом.
Также полезны каши из риса, гречки и кукурузы. Можно разнообразить завтраки ребенка путем включения в них молочных супов с добавлением макаронных изделий или овощей. Обязательно круглый год должны быть витамины для детей, это могут быть как фрукты, так и полноценный витаминный комплекс.
Полезны для детей и овощные завтраки: запеканки, приготовленные на пару овощи. Не чаще одного-двух раз в неделю предложите малышу омлет или вареное яйцо, все эти продукты должны входить в меню ребенка после года.