Да, отличается. И не только у разных народов, но и у разных людей. Так, известно, что нас отличает разное восприятие вкуса так называемого фенилтиокарбамида (ФТК) – вещества, которое одни люди воспринимают как горькое, а другие – как безвкусное. Доля представителей человечества, которые воспринимают ФТК горьким, у разных народов колеблется от 5 до 85%. Различие восприятия зависит от обонятельных и вкусовых рецепторов. А они, в свою очередь, зависят от набора наших генов – разного для всех. Такие различия связаны со способностью различать «опасную» и «съедобную» пищу, а также с некоторыми важными для здоровья признаками, которые изучают врачи.
Да, отличается. И не только у разных народов, но и у разных людей. Так, известно, что нас отличает разное восприятие вкуса так называемого фенилтиокарбамида (ФТК) – вещества, которое одни люди воспринимают как горькое, а другие – как безвкусное. Доля представителей человечества, которые воспринимают ФТК горьким, у разных народов колеблется от 5 до 85%.
Различие восприятия зависит от обонятельных и вкусовых рецепторов. А они, в свою очередь, зависят от набора наших генов – разного для всех. Такие различия связаны со способностью различать «опасную» и «съедобную» пищу, а также с некоторыми важными для здоровья признаками, которые изучают врачи.