Ингредиенты:
Манная крупа 1 ст.
Мука пшеничная 1 ст.
Сахарный песок 1 ст.
Сметана 20% 1 ст.
Масло сливочное 125 г.
Сода пищевая 1 ч.л
Груши свежие 1 кг.
Приготовление:
Манную крупу перемешать со сметаной и оставить на 30 минут. Груши очистить от кожуры и нарезать на 4-6 частей. Растопить сливочное масло на огне и опустить в него кусочки груш. Добавить сахар и корицу, помешивая. Таким образом груши карамелизуются. По желанию, можно добавить немного коньяка и через 5-7 минут снять с огня. В манку со сметаной добавить все остальные ингредиенты: мука, масло (комнатной температуры), сахар, сода, гашеная уксусом. Перемешать блендером до однородной массы. Получившееся тесто вылить в форму, а сверху разложить дольки груш по кругу. Выпекать приблизительно 60 минут при температуре 180 градусов.
