Пиво, которым нас угощали здесь:
Magenta Rye IPA
Сорт, сваренный на экспериментальной пивоварне Василием Смирновым. IPA - индийский бледный эль (indian pale ale), но с добавлением ржаного солода, что придаёт вкус и аромат ржаного хлеба, кислинку, мягкость.
Glock 2 Fest Imperial Pilsner
Ещё один сорт от Василия Смирнова. Имперский пилснер - значит, пилснер большей крепости, чем обычный. Более того, охмелён американскими сортами хмеля. Однако пиво осталось питким и вкусным, алкоголь почти незаметен.
Моравский класс светлое
Классический светлый чешский лежак. Питкий, лёгкий сорт. Сваренный в пльзеньском стиле (от названия города Пльзень, где такой вид пива и появился. Отсюда же Пилснер - другое произношение названия)
Моравский класс красное
Красный лежак. Оригинальное пиво, сваренное на чешских солодах, мягкий, но с терпкой имбирной нотой. Цвет - от рубинового до красного
На этом наша экскурсия по пивоварням закончилась. Следующим и финальным пунктом была дегустация пива в баре Эрик Рыжий
В баре нам наливали:
The White Hag Little Fawn
Маленький оленёнок - IPA американского стиля, некрепкий, свежий, хорошо охмелённый эль с явными доминирующими нотами маракуйи и грейпфрута. Солодовая база на основе ирландских сортов ячменя формирует чистый, традиционный вкус, не затмевающий хмель, превалирующий в букете. Очень питкий и приятный сорт.
Pohjola Saak
Осенний сезонный сорт, тыквенный эль, сваренный с богатым подбором специй, пряный, уютный, необычный. Имбирь, гвоздика, мускатный орех и корица. Помимо карамельных и меланоидиновых солодов и, естественно, самой тыквы в засыпь пошли овсяные хлопья для дополнительной мягкости и округлости.
Fantome Saison
Золотистый заметно крабонизированный эль, с тонким ароматом апельсинов, бананов, имбиря и других пряностей.
Вкус совершенно незабываемый - сложное и очень нежное сочетание абрикосов, апельсинов, ананасов, зерна, специй, перца и полевых цветов. Чуть терпкий, с легкой горчинкой и приятной текстурой. Настоящее пиво для ценителей нюансов.
Пиво с высочайшим международным потребительским рейтингом.
Nogne O Imperial Stout
Пивовары Nogne O считают, что они смогли бы угодить Русскому Царю этим стаутом ,сваренным их особым способом . Темный эль с насыщенным сладким вкусом в сочетании с горечью жареного солода. Отлично идет с ванильным мороженым или темным шоколадом. Плотность 23%, алкоголь 9,0 %, 22 IBU Рекомендованная температура подачи 10°C. Ингредиенты: Хмель : Columbus, Crystal; мюнхенский, копченый, овсяный, черный и шоколадный cолод, дрожжи и вода из Гримстада. Награды : Золотая медаль на The Australian International Beer Awards (AIBA) 2010, Бронзовая медаль на The Australian International Beer Awards (AIBA) 2011 Высочайший международный рейтинг.
Oud Beersel Oude Kriek (вот это мне особо понравилось, очень, очень, очень)
Oud Beersel Oude Kriek - готовится из натуральных кислых вишен и старого ламбика, выдерживается в старых винных бочках. При производстве на литр ламбика задают 400 граммов спелых вишен. Никаких дополнительных сахаров или ароматизаторов не используется.
Аромат кислой вишни и миндаля, тонкие шампанские нотки во вкусе.
Топовая позиция в международном рейтинге.
Alvinne Cuvee D'Erpigny Sauternes
Крепкий бельгийский эль, выдержанный в бочках из-под гравских Сотернов. Т.е. из-под весьма редкого вина, бочки от которого особенно ценятся благодаря своей микрофлоре и приобрести их - весьма непростое дело.