Рано или поздно практически каждый сталкивается с необходимостью или просто желанием сэкономить. Но что и за счет чего мы собираемся экономить? Я считаю, что в глобальном смысле экономии нет. Это так же неизбежно, как второй закон термодинамики - энтропия в конце концов победит. Но есть перераспределение ресурсов, за счет которых можно ненадолго победить энтропию на ограниченном участке. Экономия - это перераспределение ресурсов: денег, времени, здоровья и других. Мы сохраняем один ресурс за счет другого. Когда мы собираемся экономить, то как раз и надо определить - а что, собственно, мы собираемся экономить и за чей счет банкет. В этом плане одинаковы стратегии "готовь все что можно дома из исходных продуктов" и "покупай готовую еду" - в первом случае экономятся деньги за счет времени, во втором - время за счет денег. Остается только спросить, чего у тебя не хватает и чем надо жертвовать. А теперь про то, как и на чем не надо экономить. Не экономим за счет здоровья. Это в принципе,