Рейтинг популярных нынешней зимой гастрономических фестивалей составило аналитическое агентство ТурСтат. В списке самых популярных зимних фестивальных угощений – любимые во многих российских регионах пельмени, вареники, холодец и буузы.
16 декабря в Челябинске состоится фольклорно-гастрономический фестиваль «Уральские пельмени на Николу зимнего», в котором примут участие около трех десятков производителей пельменей со всей Челябинской области. Для зрителей подготовлена большая концертная программа, во время фестиваля народное жюри продегустирует и выберет победителя конкурса «Народный пельмень» - производителя самых вкусных пельменей. Победителю конкурса вручат почетный Знак качества.
В топ-10 этой зимой также вошли фестивали: «Всемирный день пельменя» в Ижевске, «Русский холодец» в Московской области, «Кухня Дедов Морозов Мира» в Ярославской области, фестиваль IKRA в Сочи, праздник «Буузын Баяр» в Улан-Удэ, фестиваль «Сделано в Ялуторовске» в Тюменской области, «Фестиваль вареников» в Белгороде, фестиваль «Попробуй Югру на вкус» в Ханты-Мансийске и праздник «День пельменя» в Южно-Сахалинске.
16 февраля 2018 года в городе Улан-Удэ в рамках праздника Сагаалган пройдет фестиваль бурятской кухни «Буузын Баяр» или Праздник Буузы, самого популярного национального блюда Бурятии. Во время праздника его участники – жители Бурятии и туристы - лепят и едят буузы, проводят различные конкурсы, посвященные этому блюду, молодежь и дети приобщаются к культуре бурятского народа.
Известно, что сайт «Strana.ru» включил традиционное бурятское блюдо буузы в большую пельменную семью России.
Фото: Rustoria.ru.
.
Автор: Елена Бeрёзка