Странная еда или ключ к решению проблемы голода на свете? 25-летний американский информатик Роб Райхарт придумал Soylent, потому что не хотел терять время на приготовление и употребление обычной еды. Эту смесь он тестировал на себе: в течение 30 дней питался исключительно разработанной добавкой. После выхода на рынок продукт приобрел огромную популярность в Соединенных штатах.
Само название происходит от американского фильма ужасов Soylentgreen 73 года. В фильме предсказывается хмурое будущее Земли, когда в результате перенаселения люди не будут иметь достаточно традиционного питания. Появится страшная питательная смесь. Действие картины происходит в 2022 году, так что по идее авторов нам недолго осталось смотреть кулинарные шоу.
Роб не скрывает вдохновения фильмом, однако, в его смеси безобидные компоненты. В состав входят порядка 37 компонентов, которые, по идее, должны удовлетворить потребность организма в еде.
Создатель считает, что Сойлент в форме коктейля способен заменить классическую еду, станет повсеместной на планете и поможет преодолеть проблему голода. Райхар питается исключительно ею и только раз в неделю позволяет себе обычную еду просто для удовольствия.
Сойлент становится все популярнее в США. Он продается и интернет магазинах в форме сухого белого порошка с небольшим добавлением специального масла. Для приготовления достаточно развести его в воде. Одна порция содержит около 2000 калорий. Производители утверждают, что коктейль приятен на вкус. Однако, журналисты Vice, тестировавшие продукт в течение 30 дней, склонялись к определению «отвратительный» и «сносный».
А что говорят ученые? Эксперты не так однозначны. Не были проведены независимые исследования, смесь продается в качестве биологически активной добавки, для которой не нужны тесты, чтобы выйти на рынок. Ученые подчеркивают, что эволюция столетиями формировала наш организм для постоянного принятия классической еды. Мы не знаем, что принесет такое резкое изменение.
Подготовлено по материалам Daily Mail, Vice, Wikipedia.