Ученые Кембриджского университета при поддержке Исторического центра Великобритании изучили то, как менялся объем винного бокала на протяжении 300 лет, и нашли неприятную параллель,– сообщается в журнала The BMJ
Проанализировав исторические и архивные данные, а также около 500 антикварных бокалов, произведенных с 1700 по 2000 годы, научная группа под руководством профессора Кембриджского университета Терезы Марто выяснила, что винный бокал увеличился с 66 мл. до 417 мл. А стандартный винный бокал 2017 года стал вмещать в себя итого 450 мл. вина.
Винный бокал за последние 300 лет увеличился в 7 раз, примерно во столько же раз увеличилось число «винных алкоголиков»,– комментирует результаты исследования один из участников исследовательской группы профессор Кембриджского университета Зорана Зупан.
Винный алкоголик – это тот, чья зависимость от алкоголя начинается в кругу семьи за бокалом хорошего сухого. Неудовлетворение маленькими дозами приводит к их увеличению и, собственно, первой и последующим стадиям алкоголизма,– говорит доктор Марто.
За подтверждением собственной гипотезы исследовательская группа обратилась к нейропсихологам Кембриджского университета. Эксперты подтвердили – «игра в объемы бокала» – самая настоящая провокация для человека с лабильной психикой. Этот же прием используют современные бары, рестораны, дегустационные залы – они подают вино в очень больших бокалах. Даже доза в 300 мл. в нем кажется совсем «детской» и человек просит повторить заказ. За один вечер он может выпить целую бутылку, а увеличение дозы – прямой путь к зависимости
Опубликовано на информационном портале о здоровье doc.by
Теги: Алкоголизм Алкоголь ЗОЖ Стиль жизни