Привет. Сегодня к чаю (у меня к кофе😋) творожные рогалики с корицей. Утром можно, вечером -не всем. 😎😉
Делается долго (час нужно ждать), но не трудно.
С вас лайк, с меня рецепт.
Надо для теста:
200 грамм творога 9% комнатной температуры
120грамм сливочного масла тоже комнатной температуры
200 грамм муки + на раскатку
1ч. л. разрыхлителя
Для начинки:
60 грамм сахара
1ч. л. корицы
1ч. л. какао
Ванильный сахар
В миске вилкой смешиваем творог с маслом, добавляем муку и разрыхлитель, перемешиваем руками, должно получиться гладкое нелипкое тесто. (Этот рецепт без яиц, никакой ошибки😎) Скатываем в шар, накрываем пленкой, убираем в холодильник на час. По истечении часа, достаем тесто, смешиваем сухие ингридиенты начинки, раскатываем тесто в круг толщиной в 1 см, ровно распределяем по кругу начинку (2/3 от нее) и дальше раскатываем тесто в круг, вдавливая начинку, тесто должно получиться толщиной примерно 4-5 мм. Разрезаем наш круг на 16 секторов ножом и сворачиваем каждый треугольничек от широкой стороны к узкой. На противень стелим пекарскую бумагу, берем каждый рогалик, обваливаем в оставшейся начинке и на противень. В духовку минут на 20-25 на 180 градусов.♥♥♥
