Мясо-мясо! Любите? Тогда лайк.
Удивительно, но я будучи наполовину армянкой, многие годы не могла есть баранину (везде запах чудился), после того, как на моих глазах барана зарезали (вот такая я впечатлительная барышня. Была😉). А потом мой муж♥, который прекрасно разбирается и умеет выбирать мясо, уговорил попробовать. Теперь я фанат. 🍽🍽🍽
Сегодня хочу рассказать вам о моем любимом маринаде для барашка.
Итак, если вы ожидаете гостей, или просто хотите вкусный ужин, но время на изыски у вас ограниченно, просто замаринуйте баранину, оставьте на несколько часов, а потом вместе с маринадом отправьте в духовку. Телодвижений минимум, результат прекрасный - все как я люблю. 😎😎😎🤗 Берем барашу ( это была нога, порубленная на два куска заботливым мясником на рынке), моем, вытираем бумажным полотенцем и начинаем посыпать и обмазывать :солью, перцем черным, паприкой, немного мяты сушеной, базиликом, идеально добавить ягоды можжевельника( они сейчас продаются в больших магазинах, в разделе специи), немного розмарина ( можно свежего, но не увлекайтесь), оливкового масла и бальзамического крема. Все это прям как втираем в мясо ( я сразу мариновала вместе с картофелем в той посудине (с крышкой!!!), где это будет готовиться). Крышкой накрыли, через несколько часов - в духовку, на 180 градусов, до готовности. Мой большой кусок готовился 2,5 часа. Что могу сказать по итогу - было вкусно! Шашлык муж маринует так же. Только добавляет лук и помидоры.
