В современной России чаевые полноправно вошли в норму только в ресторанах. Общепринятый размер суммы, оставляемой «на чай» официанту обычно, составляет 8-10%, редко - 15% от счета. При этом в подавляющем большинстве случаев чаевые в счет не вписываются. Об этом, как правило, предупреждает надпись на чеке, гласящая: «Вознаграждение официанту приветствуется, но всегда остается на ваше усмотрение».
Иногда чаевые оставляют курьерам( чаще всего при доставке еды, например пиццы или суши) а так же водителям такси, в гостинице так же чаевым будут рады.
Некоторые кафе и кондитерские, в которых чаще всего клиенты берут "на вынос" можно найти рядом с кассой небольшие баночки/коробочки, в которые вы можете положить чаевые при желании.
Впрочем, в ряде заведений (преимущественно низкого уровня) чаевые могут включить в счет. В этом случае заплатить их придется. Кроме того, обслуживание, скорее всего, включат в счет при проведении банкета.
В некоторых странах вы так же найдете в счете дополнительную плату за обслуживание
