От редактора: Еще пару дней, и я возненавижу Новый год. Каждый день в нашей редакционной почте обнаруживается несколько красивых меню с разносолами на любой вкус… придется в ночь с 31 декабря на 2 января что-то приготовить. Я Новый год с детского сада всегда встречаю дома – семейные ценности! И вот решила собрать немного новогодних рассказов из ресторанов Раппорта. Почему? Да потому что я во всех из них бывала и представляю, что шеф-повара приготовят. А яркие официантки создадут праздничную атмосферу. Наш первый Новогодний обзор Новый год встретишь, так и проведешь. Звучит как заклинание, и в Ресторанах Раппопорта позаботились, чтобы оно сработало и было заряжено на успех. В самом новом ресторане Александра Раппопорта «Восход» подошли к празднованию серьезно. Шеф-повар Максим Тарусин подготовил меню, объединяющее 15 бывших республик СССР: от севанской форели с соусом из кизила, до оливье с рябчиком, телячьим языком и раковыми шейками и сациви из раков. В комплекте идут: Оле