Предлагаем приготовить праздничный слоеный салат, который оценят все ваши гости. Салат можно приготовить с утра, так как к вечеру, пропитавшись он становится еще более вкусным, сочным и ароматным.
Ингредиенты
300 гр. куриной печени
2 свеклы
1 большая морковь
1 луковица
150 гр. твердого сыра
150 гр. грецких орехов
½ лимона
1 зеленое яблоко
Майонез соль и черный молотый перец по вкусу
Приготовление
Свеклу отвариваем в подсоленной воде, остужаем и натираем на терке.
На раскаленную сковороду льем растительное масло, обжариваем мелко нарезанную луковицу и натертую на терке морковь, обжариваем до золотистого цвета, затем добавляем мелко нарезанную куриную печень, солим, добавляем перец и обжариваем 5-7 минут.
Орехи поджариваем на сковороде до легкого аромата, а затем мелко нарезаем.
Яблоко очищаем от кожицы и натираем на терке, поливаем лимонным соком, перемешаем.
Сыр натираем на мелкой терке.
На блюдо устанавливаем разъемную форму. Первым слоем выкладываем свеклу, обмазываем майонезом, посыпаем рублеными орехами, на них печень с овощами, затем яблоко, снова промазываем майонезом, посыпаем натертым сыром. Украшаем половинками ореха и накрыв пищевой пленкой убираем в холодильник. Перед подачей аккуратно снимаем кольцо и подаем к столу.
Приятного аппетита!