СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Мясной бульон или воду довести до кипения, капусту нарезать соломкой.
Картофель нарезать кубиками.
Лук нарезать кубиками, морковь и свеклу нарезать соломкой или натереть на крупной терке. Овощи обжарить на растительном масле, добавить томатную пасту.
В кипящий мясной бульон положить сначала капусту, дать закипеть, добавить картофель, снова дать закипеть и добавить обжаренные овощи, посолить, поперчить, варить борщ до готовности.
Пампушки:
В теплом молоке развести дрожжи, поставить в теплое место на 8-10 минут.
Добавить в молоко муку, сахар, соль и сливочное масло. Замесить тесто. Накрыть пленкой и оставить в теплом месте на 20 мин.
Тесло должно увеличиться примерно в 2 раза.
Из теста сформовать шарики величиной с большое яйцо, выложить их на противень и оставить на 30 мин. Яйцо слегка взбить. Смазать пампушки яйцом. Выпекать 20 мин при 180°С.
Чеснок очистить и измельчить, смешать растительное масло с чесноком.
Вынуть пампушки из духовки и, пока они горячие, кулинарной кисточкой смазать их маслом с чесноком.
Подавать борщ со сметаной и чесночными пампушками.
Ингредиенты для борща:
вода или мясной бульон – 4 литра
капуста белокочанная – 1/2 небольшого качана
картофель – 3-4 шт.
свекла – 1 шт.
морковь – 1 шт.
лук репчатый – 1 шт.
томатная пасла – 1 ст. ложка
масло растительное – 1 ст. ложка
перец черный молотый, соль по вкусу
Ингредиенты для пампушек:
мука пшеничная - 250 г
молоко – 1/2 стакана
дрожжи сухие – 6 г
сахар – 1/2 ст. ложки
масло сливочное – 1 ст. ложка
яйцо – 1 шт.
чеснок – 3-4 зубчика
масло растительное – 4 ст. ложки
соль по вкусу
Приятного аппетита!
Подписывайтесь на канал и ставьте лайки, каждый день новые и очень вкусные рецепты!
Ещё вкусные рецепты: