В Германии принято встречать Новый Год почти так же ярко и весело, как Рождество. Несмотря на практичность и рассудительность, присущие жителям европейской державы, веселиться немцы любят и умеют. К приходу Нового Года в Германии готовятся заранее, чтобы успеть позаботиться и о ярких украшениях, и об угощении, без которого не обходится праздничный стол.
КОГДА ОТМЕЧАЮТ НОВЫЙ ГОД В ГЕРМАНИИ?
Праздник приходит в полночь 31 декабря, как и в нашей стране, но в Германии эта дата связана ещё и с легендой о служителе веры, монахе Сильвестре, который сумел низвергнуть и уничтожить ужасного левиафана, угрожавшего погубить человечество. Святой Сильвестр скончался в 335 году, как раз 31 декабря, поэтому Новый Год в Германии носит его имя.
Веселье начинается вечером и достигает апогея к полуночи, но торжество на этом не заканчивается. Люди с упоением продолжают праздновать ночь напролёт, причём развлекательная программа у немцев насыщенная, и скучать не приходится никому.
КАК ПРАЗДНУЮТ НОВЫЙ ГОД В ГЕРМАНИИ?
В отличие от Рождества, которое принято считать исключительно семейным торжеством, Новый Год в Германии каждый встречает там, где пожелает. Любители ресторанного отдыха за месяц бронируют столики в солидных заведениях, а молодёжь обычно предпочитает развлекаться в клубах и гулять. Ценители домашнего уюта собираются за одним столом в обществе родственников и друзей, поближе к нарядной ёлке и телевизору, транслирующему новогодние шоу.
Улицы и площади немецких городов щедро украшают сияющими гирляндами, окна домов и витрины светятся новогодней иллюминацией, отовсюду подмигивают нарядные ёлки. Уличные гуляния растягиваются на сотни метров. Всюду можно встретить весёлые компании поющих и танцующих людей, льются музыка и шампанское. Грохот хлопушек и фейерверков, по старинному поверью – способ отпугнуть бесов и прочую нечисть, а вместе с ними – неприятности.
НЕМЕЦКИЙ НОВЫЙ ГОД: ТРАДИЦИИ И ОБЫЧАИ.
Немцы очень дотошны во всём, что касается порядка. За несколько дней до Нового Года они проводят полную уборку в домах, выбрасывают всё лишнее, готовясь к приходу добрых перемен. Утром 31 декабря хозяйки стараются обновить обстановку, стелют новое бельё, нарядные скатерти, достают и выставляют на столы праздничную посуду.
Особого внимания заслуживает традиционное немецкое угощение. Непременной частью новогоднего стола в Германии считаются блюда из рыбы. Фаворит среди них – карп, ведь его чешуя так напоминает монетки! Несколько крупных чешуек принято хранить в кошельке, поближе к деньгам, чтобы благосостояние росло с каждым днём. Готовят карпа по рецептам, хранящимся в семейных копилках десятилетиями, и у каждой хозяйки имеется фирменный секрет.
Традиционное блюдо, любимое немцами – знаменитая на весь мир тушёная капуста с колбасками, обязательно подаётся на праздничный стол. Сыры, мясные нарезки и запеканки, свиные рёбрышки – всем этим лакомствам немцы отдают должное в новогоднюю ночь.
По обычаю не обходится праздник без блюда, наполненного яблоками и орехами. Считается, что съев сочный плод, человек открывает для себя истину, а расколов орех и добравшись до вкусного ядра, осознаёт, как нужно справляться с жизненными трудностями.
На десерт – ароматный яблочный штрудель и сахарная коврижка с изюмом и пряностями. Запивают всё это великолепие шампанским, пивом и горячим глинтвейном.
У немцев есть одна забавная традиция. В полночь, под бой часов, они забираются на стулья (или даже столы), и с последним ударом спрыгивают на пол, «проскальзывая» таким хитрым способом в Новый Год. А ещё в праздничную ночь принято гадать на свинце. Кусочек металла плавят в ложке над свечой и капают в чашку с водой. Получившиеся узоры символизируют будущее.
Дед Мороз в Германии – Вайнахтсман, одетый в шубу наизнанку и подвязанный цепью. Он появляется, держа в одной руке пучок розог, чтобы припугнуть непослушных детей, а в другой – мешок, полный подарков для тех, кто был паинькой в прошлом году. С Вайнахтсманом ребят навещает прекрасная Кристкинд. Тихая и скромная, она одета в белоснежный наряд, а лицо прячет под вуалькой. В руках Кристкинд большая плетёная корзина, наполненная яблочками, конфетами и орешками, которыми немецкая Снегурочка угощает детей. Сказочные гости путешествуют по стране на ослике, и для них тоже принято оставлять гостинцы ещё с вечера. Ослика потчуют сеном, уложенным в детский башмачок.
ЧТО ПРИНЯТО ДАРИТЬ НА НОВЫЙ ГОД В ГЕРМАНИИ?
Самые ценные подарки немцы преподносят на Рождество, поэтому новогодние дары носят скорее символический характер. Обычно это сувениры, купленные на многочисленных ярмарках. Среди них популярны изделия хенд-мейд из стекла и дерева.
Поскольку Германия – страна читающих людей, книга является прекрасным подарком для взрослых и ребят.
Немцы любят делать подарки себе, любимым. Чаще всего, приобретаются туры, по которым люди отправляются путешествовать.