Искусственный подсластитель, он же сахарозаменитель. В 1879 году, проработав весь день с веществом под названием «угольный деготь», химик Константин Фальберг вернулся домой и сел ужинать, не помыв руки (не делайте так!). Химик заметил, что все, чего он касался руками, имело сладкий привкус. На следующий день он открыл новое вещество и назвал его «сахарин». Грязные руки где-то тормозят прогресс, а где-то, наоборот, двигают вперед.