Рассказ о том, как я побывала в самой знаменитой в Инстаграме московской кофейне Cezve Coffee. И не просто побывала, а приняла участие в дегустации "Кофе пяти континентов".
Удалось попробовать кофе из Эфиопии, Суматры, Панамы, Кубы и ВНИМАНИЕ!! Австралии. Вы знали, что в Австралии выращивают кофе? Я - НЕТ!
Пару лет назад в "Экомаркете" в Коньково появилась кофейня, владелицей которой стала Марина Хюппенен участница кофейных чемпионатов мира.
В кофейне можно было попробовать разные виды кофе в джезве: от кофе со специями до кофе с бальзамическим соусом! А какие там десерты, особенно знаменитый пирог с вишней)
А теперь - СЛАЙДЫ(с)
Хозяйка кофейни Марина Хюппенен
Почему кофе не произрастает в России?
Как обжаривать кофе. А вы знаете, что чемпионом по потреблению кофе в мире является Финляндия? И там пьют чаще всего кофе светлой обжарки.
Правила хранения
Первый сорт из Эфиопии к дегустации готов. Все сорта заваривались одинаково- во френч-прессе. Сама люблю такой способ заварки)
Возможно там и была рябина ов вкусе, но по мне ощущался аромат клюквы.
Второй пошел)
Запеченое яблоко (называемый правильно "фудпейринг" - закуски к кофе, чтобы дополнительно раскрыть вкус напитка) и дорогущий и нежнейший кофе из Панамы.
Самое оригинальное дополнение к кофе - единогласно победило мясо с бородинским хлебом) для кофе с Суматры
Сладости с витрины
Что почем!
Найди свой вкус
Её величество кофе-машина!
Мой кофе начинает свой путь. Просто добавь воды)
Турку в песок. Пена должна подняться всего один раз
«Грезы Винни-Пуха» варят на песке. Машина для варки привезена из Греции. Стоит подобный аппарат больше 20 тысяч) А так хочется себе домой...