Чайный гриб известен под названиями «китайский», «чайная медуза». Это соединение целлюлозных нитей, дрожжей, микроорганизмов.
Как вырастить чайный гриб с нуля
Для выращивания «чайной медузы» готовят питательный раствор: заваривают черный или зеленый чай с добавлением сахара 5–6 ст. л. без горки на 1 л жидкости. Напиток делают средней крепости.
Источник: DepositphotosПеред тем как вырастить чайный гриб, уделяют внимание изучению правил
Чтобы получить чайный гриб с нуля, в чистую стеклянную 3-литровую банку через марлю процедите чай. Заварку выбирайте без добавок, крупнолистовую. Емкость накройте 3–4 слоями марли, поставьте в теплое светлое место. Температурный режим поддерживайте 24–30 °С, исключите попадание на жидкость прямых солнечных лучей.
Для выращивания здорового китайского гриба соблюдайте правила:
- мойте банку без химических средств, используя пищевую соду;
- сахар растворите полностью, потому что нерастворенные крупинки обжигают поверхность организма;
- накройте тканевым материалом, не используйте плотные крышки;
- не используйте сахарозаменитель и пакетированный чай.
Через 7–10 суток из банки появится уксусный запах — это нормальный процесс образования гриба. На 13–16-е сутки неприятное зловоние исчезнет, а на поверхности раствора появляется белая полупрозрачная пленка. Это первый слой полезного организма. Гриб окрепнет спустя 30–40 дней.
"Чайную медузу" переместите в новую стеклянную емкость, заполненную на 2/3. Количество жидкости объясняется тем, что полезная субстанция плавает на поверхности раствора: для развития нужен кислород. В теплой воде 36–37 °С промойте организм и положите в подготовленный чайный раствор.
Летом сливайте напиток с регулярностью 3–4 дня, зимой — 6–7 дней. В банке оставляйте от 1/3 до 1/2 объема жидкости. Если слить полностью, приготовление напитка займет больше времени.
Деление гриба
Полезная «медуза» растет в течение всего периода жизни. Когда слой становится больше 1 см, разделите ее на 2 части.
Если при разделении приходится прилагать усилия, значит, еще рано размножать гриб.
Иногда организм разделяется самостоятельно, расслаиваясь. Части аккуратно промойте и поместите в индивидуальные емкости. В первые дни ослабленный организм лежит на дне или плавает вертикально, через 3–4 дня выровняется и поднимется на поверхность.
Чайный гриб делает жидкость вкусной и наполняет полезными веществами. Используют в лечебных целях при заболеваниях ЖКТ, для нормализации работы иммунной системы. Для добавления лекарственных свойств «медузе» раствор готовят на основе шиповника.
Читайте также: как выращивать Ялтинский лук
Может будет также интересно: Лечебные свойства лаврового листа
Посмотрите также: Лианы на даче - 5 лучших вьющихся растений