Но, все же стоит сказать, что даже самый строгий пост не равносилен полному отказу от необходимых организму углеводов. И вы абсолютно ничего не нарушая, можете побаловать себя и своих близких вкусным лакомством – постным шоколадным кексом с ягодами, в составе которого нет ни одного запрещенного продукта. также можете приготовить своим домочадцам мини рулеты с любой начинкой, получаются как слоеные, просто и вкусно!
Необходимые ингредиенты:
- 2 стакана муки,
- 1/2 стакана сахара,
- 1/2 стакана растительного масла без запаха,
- 2 столовые ложки меда,
- 2 столовые ложки какао,
- 1 чайная ложка разрыхлителя,
- по щепотке соли и ванилина,
- 350 грамм замороженных ягод (вишня, смородина, малина).
Технология приготовления:
1. Дать замороженным ягодам оттаять и сцедить с них сок. Перелить сок в стакан, долив к нему воды так, чтобы получилось 200 мл жидкости.
2. В глубокой емкости смешать сухие ингредиенты: муку, какао, разрыхлитель, соль и ванилин.
3. Перемешать сухую смесь или просеять через сито.
4. В другой емкости соединить растительное масло, сок ягод, мед и сахар. Тщательно все перемешать, чтобы сахар и мед растворились.
Совет: чтобы ускорить процесс растворения сахара и меда, ягодный сок можно слегка нагреть, но ни в коем случае не кипятить. Продолжаем изучать вопрос, как приготовить постный шоколадный кекс с какао и вишнями.
5. Влить полученную жидкую смесь к перемешанным сухим ингредиентам. Добавить туда же ягоды и аккуратно перемешать полученное тесто.
Для того чтобы приготовить такой простой кекс, необязательно ждать начала поста, это можно сделать хоть сегодня. Насыщенный шоколадный вкус выпечки подчеркнет прохладное домашнее молоко, а сочные и слегка кисловатые ягоды добавят свежести и яркости вашему дню.