"Грузинский стол похож на грузинскую песню: мы поем на разные голоса, но объединяемся в хоре..." слова одного из героев романа Ч. Амирэджиби «Дата Туташхиа»- и это абсолютно верно.
Пять видов хачапури: аджарские, мегрельские, имеретинские, слоеные и с зеленью...
...с потрясающе вкусным сыром.
Тесто - одинаково у всех, кроме конечно слоеных - мука, дрожжи, молоко, соль, сахар, масло.
...ох и вкусное же тесто получилось!
Начинки - они из сыра, но все же разные!
Например, хачапури с зеленью.
Или Аджарские хачапури-лодочки с яйцом.
А вот и Слоеные
Теперь всё в печь)))
И вот результат:
Приятного аппетита!
