Следите за правильным питанием и не хотите нарушать свой рацион даже во время праздников? Салат из свеклы с сыром вам точно придется по душе!
Ингредиенты:
- свекла – 1 корнеплод;
- яйца – 2 шт.;
- сыр твердых сортов – 180 г;
- йогурт натуральный – 0,5 стакана;
- зеленый лук – 12 шт.;
- горчица – 1 ст. л;
- масло оливковое – 45 мл;
- белый винный уксус – 2 ст. л;
- чеснок – 2 дольки;
- перец молотый и соль мелкого помола – по вкусу.
Приготовление:
1. Йогурт, измельченный чеснок и горчицу взбить до однородности, добавить уксус, специи и масло из оливок, вновь взбить.
2. Вареную свеклу натереть на терке. Уложить на дно порционной посудины. Полить полученным соусом.
3. Отварные яйца измельчить при помощи ножа, уложить слоем на свеклу и так же полить соусом.
4. Сыр натереть на крупной терке. Посыпать салат, слегка полить соусом и украсить рубленой зеленью.
Понять, что вам понравился рецепт, мне поможет ваш лайк и подписка на канал. Буду рада, если вы станете моим читателем и будете готовить по моим рецептам.