Совершенно недавно мне попался на глаза довольно простой рецепт творожной запеканки. Мы дома и раньше очень часто готовили такое блюдо, все ели ее с удовольствие, вот только дочка категорически отказывалась есть, аргументируя это тем, что не так вкусно, как в садике. Скорее всего Вы сами, так же как и Ваши дети помните тот самый вкус из детства, но не все его могут повторить. Именно поэтому я спешу поделиться с Вами этим рецептом.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1. Берем творог, желательно магазинный, так как он имеет более однородную массу, что не маловажно при приготовлении творожной запеканки.
2. Разминаем его, добавляем сахар и ванилин.
3. Все хорошенько взбиваем, для этой цели можно воспользоваться миксером, я всегда так и поступаю, ведь это в разы экономит время, и добавляем яйца.
4. Взбиваем все в однородную массу и добавляем размягченное сливочное масло.
5. Все тщательно перемешиваем.
6. Пришло время добавить манку, это надо делать осторожно, чтобы не было образования комочков.
7. Все перемешиваем и вливаем молоко комнатной температуры
8. Остается последний раз воспользоваться миксером и оставить тесто на один час в теплом месте для того, чтобы манка набухла, и тесто для творожной запеканки приняло нужную консистенцию.
9. Тесто подошло и пора его переложить в форму для запекания, которую необходимо предварительно смазать сливочным маслом, и отправить в разогретую до 200 градусов духовку примерно на пол часа. Вот и готова творожная запеканка «Как в садике»!
Ингредиенты:
Творог - 500 грамм
Сахар - 100 грамм
Манка - 100 грамм
Молоко - 50 грамм
Яйцо - 2 шт.
Масло сливочное - 50 грамм
Ванилин - по вкусу
Ещё статьи по теме: