Первый раз попробовал сочетание киви с селедкой на фуршете. Тогда там подавались бутерброды с киви и селедкой. Такое сочетание меня сначала удивило, но когда я решил попробовать один бутерброд, то просто влюбился в этот вкус. А дома я решил попробовать приготовить более изысканое блюдо, чем бутерброд и получилась довольная вкусная закуска на праздничный стол. Вот теперь я хочу поделиться с вами этим рецептом.
Необходимые ингредиенты:
3-4 киви;
филе одной сельди;
2 яйца;
1 плавленный сырок;
1 болгарский перец (можно замороженный);
1 небольшая луковица;
пол чайной ложки горчицы;
2 столовые ложки майонеза.
Сельдь разделать на филе и нарезать мелкими кусочками. Лук тоже порезать как можно меньше и обдать его кипятком, чтоб он не был слишком горьким. Яйца отварить, охладить и натереть на мелкой терке. Сырок так же натереть на мелкой терке. Болгарский перец порезать мелкими кубиками, можно в принципе обойтись и без него. Все ингредиенты смешиваем в салатнице, добавляем горчицу и майонез, перемешиваем. При необходимости досолить. Киви чистим и нарезаем кружочками. Теперь на тарелку выкладываем кружочки киви, на них выкладываем по пол лстоловой ложки начинки. Накрываем кружочком киви, еще раз начинку и и накрываем кружочком киви. Вот такие башенки у нас получились. Они такие вкусные, попробуйте.
Приятного аппетита!