Ингредиенты:
Курица кусочки …………………………..800 гр.
Лук репчатый ……………………….370 гр.
Томаты в соке …………………….400 гр.
Кефир (несладкий йогурт) ……………………..150 гр.
Чеснок ………………………..3-4 зубчика
Имбирь ……………………….15 гр.
Кинза …………………небольшой пучок
Специи:
Лавровый лист ……………….2 ш
Кумин семена …………………1 ч.л.
Перец чили сушеный (птичий глаз) …………………2 ш
Кардамон ……………….2 стручка
Черный кардамон ……………..1 ш
Паприка (или порошок чили по желанию) ………………1 ч.л.
Куркума порошок…………………… ½ ч.л.
Кумин порошок……………………… ½ ч.л.
Кориандр порошок ………………….1 ч.л.
Гарам масала ………………………. 1 ½ ч.л.
Черный перец ……………………. ½ ч.л.
Соль ………………….по вкусу